Letní příloha 7/7
Metrostav 14-15/2025
Letní příloha
Lidé z Metrostavu a jejich koníčky
Lenka Svobodová, foto Milan Malíček, archiv Věry Horákové a archiv Pavla Chyby
Poznejte kulturu Vietnamu
starověké kultury se Jan Mihulka všeobecně zajímal už od mládí. Přes starověkou Čínu získal vztah k asijským kulturám a v několika asijských zemích měl dopisní přátele. Během studia na vysoké škole pomáhal zahraničním studentům a díky tomu se začal pohybovat ve vietnamské komunitě. Ačkoliv měl spíše vztahy se severním Vietnamem a znal i dobře jeho kulturu, manželku si přivezl z Vietnamu jižního.
Jan Mihulka
Pro Metrostav pracuje od roku 2008, kdy se ještě při studiu podílel na výstavbě tunelového komplexu Blanka. Dnes jej najdete v divizi 8, kde zastává pozici vedoucího útvaru kontroly a řízení kvality a metrologie.
„Kultura Vietnamu se liší mezi severem, jihem a deltou Mekongu. Pro všechny je ale typické a společné, že základem společnosti je rodina – krev je hustší než voda. Vietnamci kladou důraz na respekt a úctu ke starším. Jsou pracovití a cení si spolupráce. Velký význam přikládají vzdělání a za důležité považují to, co si o nich myslí sousedé a okolí. Češi a Vietnamci jsou si podobní ateismem. Tak, jak jsou Češi ateističtí křesťané, tak jsou i Vietnamci ateističtí buddhisté nebo ateističtí Tam Giao. Všechny však spojuje touha po dobrém jídle. Vietnamská kuchyně je založena na fermentovaných omáčkách a čerstvých surovinách. I u nás je dnes populární zejména Pho, Bun Cha, či Bun Thit Nuong. Je škoda, že se některá jídla opomíjí, jako třeba Bo Kho nebo Chao Ga. Nejlepší je, vše ochutnat v zemi původu. I proto mohu návštěvu Vietnamu vřele doporučit.“
Spousta lidí má o Vietnamu mylnou představu, že je to i dnes chudá země, kde lidé žijí v džungli v rákosových chatrčích. Následně jsou pak překvapení, že na dovolenou vyrazili do moderní země, kde na jízdních kolech jezdí už jen sportovci.